辣椒炒鱼柳

by 天山可可 364 收藏 506 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

秋天,吃肉不如多吃它,高蛋白低热量,开胃又助消化。《辣椒炒鱼柳》,我也是第一次做,家人都爱吃重口味的菜,我就用辣椒和洋葱一起炒了,这两种食材香辣味特别的浓,把鱼柳炒的香味四溢,虽然没有炸的酥香,但是就是一道家常菜了,可以搭配米饭和粥一起吃,特别的开胃下饭。

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主料3人份
青红辣椒2个
辅料
植物油适量
适量
生抽5克
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步骤1 辣椒炒鱼柳的做法大全

主料:鱼柳300克、青红辣椒2个、洋葱100克 辅料:植物油适量、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克

步骤2 辣椒炒鱼柳的做法图解

把洋葱去掉外皮切条,(如果喜欢吃味道重的洋葱,可以用紫色洋葱)姜切末,青红辣椒洗净切条

步骤3 辣椒炒鱼柳的家常做法

热锅凉油,油烧到8成热,下姜末爆出香味,加青红辣椒条翻炒出香辣味以后,加洋葱翻炒出香辣味以后,不要多炒

步骤4 辣椒炒鱼柳的简单做法

加少许的盐翻炒均匀,这样提前加是要洋葱和辣椒油盐味,后面不要加盐了,因为鱼柳有咸味,如果加盐,这样更咸了,有盐味的食材都可以这样做

步骤5 辣椒炒鱼柳怎么吃

加鱼柳快速翻炒均匀,最好用不粘锅炒最好,可以稍微多加点油

步骤6 辣椒炒鱼柳怎么做

加生抽翻炒均匀,不要加的太多了,影响食材的的颜色,有增加咸味

步骤7 辣椒炒鱼柳怎么炒

加鸡精快速翻炒均匀

步骤8 辣椒炒鱼柳怎么煮

快速翻炒均匀即可出锅,不可久炒

成品图
烹饪技巧

鱼柳比较好炒入味,不可久炒
尤其是洋葱不可久炒,爱吃香菜的可以在出锅前加点香菜段最好

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