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辣椒炒猪肝

by Only私房菜 410 收藏 6861 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.4%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

不正宗但家常。

展开
主料2人份
辅料
大蒜3瓣
香叶一片
干红辣椒两个
生姜适量
香葱1根
适量
白酒2小勺
老抽1小勺
色拉油2汤匙
花椒适量
大料半个
展开全部辅料
步骤1 辣椒炒猪肝的做法大全

猪肝 洋葱 青椒洗净

步骤2 辣椒炒猪肝的做法图解

猪肝切片,洋葱青椒切块

步骤3 辣椒炒猪肝的家常做法

葱姜切丝,蒜切沫

步骤4 辣椒炒猪肝的简单做法

锅中放入水,加入两片姜,凉水放入猪肝,焯致五成熟捞出

步骤5 辣椒炒猪肝怎么吃

放入葱姜丝,白酒拌匀,腌制一会儿去腥

步骤6 辣椒炒猪肝怎么做

放入葱姜丝 干红辣椒 花椒 大料 香叶 炒一分钟

步骤7 辣椒炒猪肝怎么炒

放入洋葱青椒块炒出辣味

步骤8 辣椒炒猪肝怎么煮

放入腌制好的猪肝继续翻炒至熟

步骤9 辣椒炒猪肝怎么炖

出锅前放入老抽 盐,翻炒几下出锅

成品图
烹饪技巧

猪肝要凉水下锅,这样不会硬
要焯到五成熟,后面还要炒,不然会硬

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