辣椒炒猪油渣

by 小小多和包子 265 收藏 2284 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.6%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

前几天因为包粽子,买了一大块五花肉,太肥的部分熬了猪油,留着有空做蛋黄酥。至于油渣,用辣椒炒炒也挺好吃的,好久没有吃炒油渣了。虽说胆固醇有点高,但偶尔吃吃还是可以的。以前生活条件没有现在好的时候,炒油渣可是经常吃的。

展开
主料3人份
辅料
食用油适量
适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 辣椒炒猪油渣的做法大全

这是前几天炸出的猪油渣,一小碗

步骤2 辣椒炒猪油渣的做法图解

青椒和大蒜切碎

步骤3 辣椒炒猪油渣的家常做法

锅烧热,倒入少量油,将大蒜和青椒丝煸炒至断生

步骤4 辣椒炒猪油渣的简单做法

然后装盘待用

步骤5 辣椒炒猪油渣怎么吃

不用再倒油,直接将猪油渣倒锅里煸炒加热一下

步骤6 辣椒炒猪油渣怎么做

倒入前面炒好的青椒。如果加点萝卜干或榨菜丝会更好吃,但是要减少盐和生抽的量,不然会很咸

步骤7 辣椒炒猪油渣怎么炒

加入适量盐和生抽,翻炒拌匀,就这样煮一两分钟,为了入味。不用盖上

步骤8 辣椒炒猪油渣怎么煮

最后装盘

成品图
烹饪技巧

青椒先少量油煸炒一下至断生,是为了让辣椒保持青翠的颜色和脆爽的口感
猪油渣有残余的油,所以不用再倒油,直接倒入锅中加热一下
最后青椒和猪油渣调味后再煮一两分钟,是为了更入味。如果加点萝卜干或榨菜会更好吃,不过这样就得减少盐和生抽的量,不然会很咸

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >