辣椒豆豉鲮鱼拌面

by 食尚煮易 2381 收藏 22078 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.4%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

这道辣椒豆豉鲮鱼拌面,又名双鱼拌面,鱿鱼圈和豆豉鲮鱼 爱吃面食又爱折腾美食的朋友对于烹调有自己的一套见解,酸甜苦辣咸、萝卜青菜各有所爱,当然忠于自己的胃是第一首选,就如这道拌面,香辣、爽滑的口感让人忍不住多吃一些,太美味,一不小心又吃撑了。

展开
主料3人份
辅料
3克
适量
酱油1汤匙
鸡粉少许
展开全部辅料
步骤1 辣椒豆豉鲮鱼拌面的做法大全

备好食材,鱿鱼圈用开水焯煮一下

步骤2 辣椒豆豉鲮鱼拌面的做法图解

辣椒、胡萝卜洗净切片

步骤3 辣椒豆豉鲮鱼拌面的家常做法

烧开适量水,加上3克盐、放入面条

步骤4 辣椒豆豉鲮鱼拌面的简单做法

煮至面条全部浮起来

步骤5 辣椒豆豉鲮鱼拌面怎么吃

捞起面条,过一下凉开水

步骤6 辣椒豆豉鲮鱼拌面怎么做

烧热炒锅,倒入适量油,下鱿鱼圈煸炒片刻

步骤7 辣椒豆豉鲮鱼拌面怎么炒

倒入辣椒和胡萝卜,煸炒一会

步骤8 辣椒豆豉鲮鱼拌面怎么煮

倒进豆豉鲮鱼,翻炒均匀

步骤9 辣椒豆豉鲮鱼拌面怎么炖

调入酱油、鸡粉,拌匀食材、铲起铺在面条上面即可

成品图
烹饪技巧

面条煮熟后过一下凉水,可以让面条吃起来口感更筋道,爽滑。豆豉鲮鱼本身有咸味,加上适量酱油,配菜里就不用放盐了~

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