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辣椒油

by 杜鹃花美食 14444 收藏 205567 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.6%
蛋白质
12.5%
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

市场上的辣椒根据产地不同,辣度和香味也稍有区别!这里大家可以根自己的喜好来定,喜欢吃非常辣的可以购买四川产的辣椒,如果 只吃微辣,选择辣度比较低的辣椒即可! 家里常备一罐辣椒油,吃凉拌菜或是其它蘸料是非常必不可少的一种厨房调味料呢!

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主料未知
辅料
花椒10几粒
草果1个
大料1个
丁香10几粒
香叶2片
甘草片2片
桂皮1小段
展开全部辅料
步骤1 辣椒油的做法大全

干红辣椒清洗干净浮土,然后放在大太阳下晒2-3天,让辣椒晒干!然后把干红辣椒放料理机里打碎,但是不要太碎,保持一些颗粒感!在辣椒粉里加入芝麻和1勺盐

步骤2 辣椒油的做法图解

冷锅倒入花生油,然后冷油倒入全部香料!根据辣椒粉的多少烧油。如果辣椒粉多也多烧些油!小火5分钟左右慢慢爆出香料的香味!火不要大,火太急香料很容易烧糊且不出香味!

步骤3 辣椒油的家常做法

捞出香料扔掉,留底油

步骤4 辣椒油的简单做法

将混合了盐和芝麻的辣椒粉搅拌均匀后分为2份,将滚烫的热油浇一大勺在干辣椒粉上

步骤5 辣椒油怎么吃

马上在倒入一些辣椒粉,然后再浇一勺热油!

步骤6 辣椒油怎么做

倒入剩下的辣椒粉,再浇全部的热油!

成品图
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