辣椒油拌香椿

by 花凝雨嫣 212 收藏 841 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.8%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

香椿是春季特殊的季节性蔬菜,春暖花开,香椿树发芽,采摘最嫩的香椿芽食用,是最好吃的。因为香椿有着一种特殊的气味,喜欢吃它的人就会觉得非常的香,不喜欢吃的人闻到这个气味就会受不了,我是属于前者,特别喜欢吃的那种,怎么吃都吃不够。 香椿的吃法也非常多,香椿炒鸡蛋、香椿饼、香椿鱼、香椿拌豆腐等等,还可以用香椿包饺子也是非常好吃的,今天我凉拌了一个香椿,放了辣椒油,超级好吃,做法超简单却很下饭,一起来看一下。

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主料2人份
辅料
辣椒面适量
1勺
少许
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步骤1 辣椒油拌香椿的做法大全

新鲜的香椿芽准备好,买回来的香菜尽快吃完,不要放太长时间

步骤2 辣椒油拌香椿的做法图解

香椿用水泡一会,清洗干净,因为香椿是生长在露天地里的,所以上边会有很多灰尘,要多清洗几遍

步骤3 辣椒油拌香椿的家常做法

将洗好的香椿过水焯一下,时间不要太长,大概30秒左右就可以了,香椿由紫色变成绿色的就可以捞出来了,如果想一年四季都能吃到香椿,可以把焯好的香椿控一下水分装到保鲜袋里,放冰箱冷冻,吃的时候提前拿出来化开再用水烫一下就行了,味道也是一样的。

步骤4 辣椒油拌香椿的简单做法

焯好的香菜切碎,稍微长一点,这样吃起来有嚼劲口感好一些

步骤5 辣椒油拌香椿怎么吃

切好的香椿放到碗里,撒上点盐,放上点辣椒面

步骤6 辣椒油拌香椿怎么做

浇上一勺热油,把辣椒面激发出香气,然后拌匀便可以吃了

步骤7 辣椒油拌香椿怎么炒

香椿就拌好了

成品图
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