辣椒油拌香椿

by 羊羊厨房 1 收藏 2094 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.8%
蛋白质
2.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初级入门

现在正是吃香椿芽的时候,乡下老婆婆卖的红头香椿,非常新鲜,5块钱3把,我家最喜欢吃辣椒油拌香椿,又香又辣,啧啧~夹馒头别提多好吃了,从来没吃够过! 【材料】香椿芽,辣椒油,花椒,盐,鸡精,植物油。

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主料2人份
辅料
植物油适量
辣椒油适量
少许
花椒少许
展开全部辅料
步骤1 辣椒油拌香椿的做法大全

香椿摘嫩茎、叶,洗净

步骤2 辣椒油拌香椿的做法图解

放入开水中焯水半分钟,捞出过凉,控水(香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,所以一定要新鲜,而且必须先焯水再吃)

步骤3 辣椒油拌香椿的家常做法

用刀切碎后放入碗内,放入适量盐

步骤4 辣椒油拌香椿的简单做法

放少许鸡精,再放一些辣椒油,我用的是比较辣的辣椒,没敢放太多

步骤5 辣椒油拌香椿怎么吃

油烧热,放入花椒炸出香味,挑出花椒把油浇在香椿上拌匀即可

成品图
烹饪技巧

香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,所以一定要新鲜,而且必须先焯水再吃

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