搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
辣卤串串香的做法

辣卤串串香

by 火锅小能手

串串香介入麻辣烫和火锅之间,大众化价格,老成都的真滋味,从不知名,到遍布大街小巷。串串香的吃法多样,将卤味与串串香结合在一起取名“辣卤串串香”,川卤味道浓郁,香味回味悠长,串串香麻辣重口,两个结合在一起。

展开

辣卤串串香营养建议

辣卤串串香的食材2人份

展开

辣卤串串香的做法

1 辣卤串串香菜谱图解

菜品准备 鸡翅、猪尾、鸭掌等用来整卤。其它菜品(荤素自由搭配)切快穿串,也可不穿串直接煮食

2 辣卤串串香菜谱图解

兑锅 3.5kg清水加温至微开,倒入底料500g,朝一个方面搅动融化,加入油料 加入姜片葱节,加入干花椒,加入干辣椒(视口味添加)

3 辣卤串串香菜谱图解

卤菜环节 1.兑好的锅底,可以直接煮食串串香,也可先卤煮特定食材,如鸡翅,猪尾、鸭掌等等,先卤后烫菜,边卤边烫菜都可以. 2.倒入食材(先氽过水)卤熟后可捞出单食,也可一直浸泡边卤边吃。 3.加入串串缮,与平常煮食方法一致bai

成品图

辣卤串串香的烹饪技巧

食材可借鉴吃火锅串串的菜品,做法简单,可卤制的菜品多样

辣卤串串香的做法热门榜全部做法榜单

水的做法热门榜全部做法榜单

辣卤底料的做法热门榜全部做法榜单

辣卤油料的做法热门榜全部做法榜单