辣卤鸡胗

酷暑三伏天，拖着奋战了8小时，疲惫不堪的身体下班，一进家门是不是想来个“葛优躺”，再来一杯冰啤和一碟下酒的好菜呢？精灵不爱酒，除了工作应酬以外，几乎不怎么沾啤酒和白酒的；倒是像红酒，鸡尾酒之类的，在家还会尝试一翻；最近，好似特别的钟情鸡尾酒，一般拿它当饮料来喝，一次一瓶，喝完刚刚好；因为喜欢，所以一次性下单，买了锐澳的微醺系列，8瓶4口味的组合装，有了好酒，当然也需要好的下酒菜来配它咯。。。 鸡胗，也就是鸡的胃脏，咱家喜欢吃鸡肉，当然也包括这鸡胗；它口感脆爽，吃起来特别的有嚼劲，它还有一定的食疗价值，能增加人体胃液的分泌，增加胃肠的消化功能，健脾胃化积排石，它也是补铁的最佳食物；平常日，都会时不时的买一些鸡胗回来，加辣椒爆炒，特别的开胃下饭；卤的鸡胗，菜市的卤菜店也有，只是价格贵，差不多35元左右一斤，偶尔买一些吃吃还是可以的，现在掌握了做菜的小窍门，咱也不花这冤枉钱啦，自己在家卤，干净又卫生，外面买一斤的价格，在家能卤2斤呢，它也是咱家夏天最馋的菜，不光是我啦，还有家的里的小宝贝，还有喜欢喝点小酒的爸爸，隔个三五日就卤一些，回回都吃不够的感觉。鸡胗好吃有秘诀，你一定要用心的看完文章哦，学会了你也会是大厨哟！ 一碟卤好浸泡入味的鸡胗，一罐口感顺滑的鸡尾酒，一部好看的电影，一位贴心陪伴的人，一下午，一辈子~~~

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