觉的卤好的卤味,再放点辣椒或其它的食材配炒,更香,更好吃,更入味。昨天卤了一些卤肉,家里正好有一些红辣椒,放了点红辣椒香炒,辣的开胃,辣的下饭。
卤好的卤肉,红尖椒适量
尖椒切丝,卤肉切片
锅中放油,油热后先炒红尖椒丝
放少许食盐
炒断生
倒进卤肉
翻炒入味,将辣味融入卤肉里
放点鸡精或味精
浇上卤汁烧开装盘
好香的辣椒炒卤肉
不吃辣的不放辣椒改用芹菜