浪漫婚礼海苔切便当

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.1%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

非常适合练习刀工的便当。利用花刀改变迷你黄瓜和脆皮肠的造型,为便当增添可爱感觉。胡萝卜也用模具刻成花型。海苔切图案中用了番茄酱做点缀,营造出一种漫画般的即视感。

展开
主料1人份
辅料
生菜4片
番茄酱适量
食盐适量
猪肉饼1块
适量
展开全部辅料
步骤1 浪漫婚礼海苔切便当的做法大全

棋格小黄瓜:小黄瓜洗净,用刻刀划出棋格

步骤2 浪漫婚礼海苔切便当的做法图解

用刻刀按划好的小棋格挖出黄瓜皮

步骤3 浪漫婚礼海苔切便当的家常做法

慢慢的将整根小黄瓜都挖好,棋格小黄瓜就做好了

步骤4 浪漫婚礼海苔切便当的简单做法

羽毛香肠花:脆皮肠斜切一刀

步骤5 浪漫婚礼海苔切便当怎么吃

用刻刀在中间划一刀,边缘切几个1厘米左右的刀口

步骤6 浪漫婚礼海苔切便当怎么做

划了花刀的脆皮肠放入滚水中煮开花

步骤7 浪漫婚礼海苔切便当怎么炒

紫甘蓝榨汁滤渣,大米洗净,加入紫甘蓝汁,蒸熟

步骤8 浪漫婚礼海苔切便当怎么煮

用油性马克笔在不沾油不沾水的料理纸上画出想做的图案

步骤9 浪漫婚礼海苔切便当怎么炖

便当盒洗净,铺上生菜,将准备好的主食、主菜和配菜装盒,尽量把配菜填饱满;主食:紫甘蓝米饭;主菜:圆白菜猪肉饼;配菜:羽毛香肠花、棋格小黄瓜、胡萝卜花

步骤10 浪漫婚礼海苔切便当怎么煸

画好的图样蒙在海苔上面,用刻刀刻出形状。刻海苔切的时候,要先从最小的镂空处开始,然后逐步到外轮廓,刻完拿掉图样,用镊子去掉多余的海苔,没切断的地方不要硬拽,用剪刀轻轻剪断即可

步骤11 浪漫婚礼海苔切便当怎样煸

取一片奶酪片,把刻好的海苔贴在上面,压服帖

步骤12 浪漫婚礼海苔切便当怎样做

用刻刀沿着海苔外缘切掉多余的奶酪片,摆在准备好的主食上

步骤13 浪漫婚礼海苔切便当怎样炒

番茄酱用酱酱笔画出帽檐、领花、捧花、裙边和腮红。整理形状,完成

成品图
烹饪技巧

便当盒要用开水烫过或者用醋擦过再用,配菜要摆满,学会用造型菜品填充空隙,可爱便当的选材可以很随意,主菜也可以根据自己的喜好,配菜尽量找一些颜色鲜艳的新鲜蔬菜搭配,没有什么固定的路数,但是有个原则,不能汤汤水水的,建议主菜做的味道浓重些,而配菜就以盐水煮为主,这样又清淡又营养,还能保持鲜艳的色泽,可以多尝试做一些小造型或者用花刀改变食材造型,装的时候把主菜摆在中间的位置,然后用配菜将缝隙填满就可以了,海苔切的要领就是刻海苔切的时候,要先从最小的镂空处开始,然后逐步到外轮廓,刻完拿掉图样,用镊子去掉多余的海苔,没切断的地方不要硬拽,用剪刀轻轻剪断即可

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