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狼牙土豆

by 米字格 2601 收藏 71746 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.2%
蛋白质
5.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃,是由四川小吃"天蚕土豆"改进而来 ,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋,口味也不尽相同。 主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,因恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。因制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。

展开
主料3人份
辅料
少许
食用油2勺
味精1/2勺
辣椒面1勺
孜然粉1勺
生抽1勺
耗油1勺
白糖1/2勺
花椒面1/2勺
葱花1根
展开全部辅料
步骤1 狼牙土豆的做法大全

土豆去皮,用特制刀具将土豆切成波浪外型

步骤2 狼牙土豆的做法图解

切好后泡在水里,去一下淀粉待用

步骤3 狼牙土豆的家常做法

锅里水烧开,放入土豆丝汆水2分钟

步骤4 狼牙土豆的简单做法

捞出沥干水分

步骤5 狼牙土豆怎么吃

热锅倒入适量的油、放入土豆煸香

步骤6 狼牙土豆怎么做

放入辣椒粉、孜然粉、花椒面、味精、白糖、生抽、耗油、葱花翻拌均匀即可

步骤7 狼牙土豆怎么炒

成品图

成品图

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