腊牛肉炒豆角干

by 心随彧动 5 收藏 14097 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
97.3%
蛋白质
38%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
初中水平

干豆角性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 豆角干搭配腊牛肉一起炒,越吃越有味道,让人忍不住多添两碗饭。

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主料4人份
泡发豆角干300克
辅料
50克
生抽20克
蚝油5克
料酒20克
1克
展开全部辅料
步骤1 腊牛肉炒豆角干的做法大全

食材准备

步骤2 腊牛肉炒豆角干的做法图解

腊牛肉用热水洗净,放锅里煮熟后捞起切成薄片;辣椒洗净切碎;大蒜苗洗净切段

步骤3 腊牛肉炒豆角干的家常做法

豆角干提前泡发,洗净,切段

步骤4 腊牛肉炒豆角干的简单做法

碗里倒入生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,调成料汁

步骤5 腊牛肉炒豆角干怎么吃

热锅倒油,放入大蒜梗和辣椒爆香,撒盐炒匀

步骤6 腊牛肉炒豆角干怎么做

放腊牛肉炒匀

步骤7 腊牛肉炒豆角干怎么炒

放豆角干翻炒片刻

步骤8 腊牛肉炒豆角干怎么煮

倒入料汁炒入味

步骤9 腊牛肉炒豆角干怎么炖

放大蒜叶子翻炒至断生,即可出锅

步骤10 腊牛肉炒豆角干怎么煸

成品图

成品图
烹饪技巧

做早餐的时候就把豆角干泡好,中午炒口感刚好,不用加水去煮

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