蓝莓果酱

by 水怜忧 212 收藏 6332 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
64.2%
蛋白质
0.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<2小时
较高热量
初级入门

蓝莓果酱就是用蓝莓等材料做的果酱,蓝莓果酱能够减轻眼疲劳,提高夜间视力,降低胆固醇,预防癌症和心脏病的功效,保护毛细血管及抗氧化,延缓脑神经衰老,增强记忆力,消除体内炎症。

展开
主料2人份
辅料
柠檬汁适量
一勺
展开全部辅料
步骤1 蓝莓果酱的做法大全

清水加一勺盐,浸泡半小时

步骤2 蓝莓果酱的做法图解

沥水

步骤3 蓝莓果酱的家常做法

装入面包机的桶内

步骤4 蓝莓果酱的简单做法

加入糖

步骤5 蓝莓果酱怎么吃

柠檬汁少许

步骤6 蓝莓果酱怎么做

用锡纸把桶口封好,防止喷溅

步骤7 蓝莓果酱怎么炒

面包机直接设置果酱程序,到时间就可以了

步骤8 蓝莓果酱怎么煮

趁热装瓶密封即可保存很久

成品图
烹饪技巧

存放果酱的玻璃瓶一定要高温消毒,搽干水分。
熬制果酱的糖量约为30-50%,这款蓝莓有点酸,并且我想长时间保存所以我用了50%的糖,大家也可以在些范围内再调整,但不能少于30%,因为糖在熬煮中,可以阻止细菌滋生而且有助于果胶的析出,若果胶出不来果酱的粘稠度不够,就会影响果酱口感和储存时间。
熬果酱没有面包机的话可以选择不粘锅或者不锈钢锅,不可使用铁锅。

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