蓝莓果酱面包

by 石榴树2008 377 收藏 2579 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.1%
蛋白质
13.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<数小时
较高热量
新手尝试

面包做为早餐可是不错的选择,可以配牛奶、配咖啡,亦或是一杯暖胃的红茶,再来几片煎火腿,一个煎鸡蛋,一上午的能量足够啦。这款小面包松软香甜味道好,咬一口还有小惊喜,快来看看吧。 蓝莓果酱加入到面包里,咬一口酸甜清爽,真好吃。做为佐餐外带到单位或是学校也是很方便的,个头不大,想吃就吃,多美味啊。

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主料未知
辅料
糖粉少许
蓝莓果酱适量
黄油30克
展开全部辅料
步骤1 蓝莓果酱面包的做法大全

先来揉面,揉面可以手揉,也可是用机器揉,这次我用的是厨师机,先放入牛奶,再加入蜂蜜和盐,接着倒入高筋面粉,加入酵母先将面粉揉成团,再把室温软化的黄油加入面团里继续揉面,揉至可以拉出大片薄膜就可以了,当然揉出漂亮的手套膜就更好啦,

步骤2 蓝莓果酱面包的做法图解

将揉好的面团放在温暖的地方盖上盖子或是保鲜膜发酵,发酵至原来2倍大即可,

步骤3 蓝莓果酱面包的家常做法

取出排气,排气用手反复按压就可以,也可以用擀面杖擀平来排气,然后平均分成8等份,分别揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟,

步骤4 蓝莓果酱面包的简单做法

松弛好的面团在接下来操作中会很容易,不会回缩,取一个面团用擀面杖擀成椭圆形,中间抹上适量的蓝莓酱,注意四周不要抹,不然就包不上了,然后两头向中间折叠捏紧四周的收口,

步骤5 蓝莓果酱面包怎么吃

摆放在不粘模具里,没有模具也可以直接摆放在不粘烤盘里,每个之间要留有一定的空隙,

步骤6 蓝莓果酱面包怎么做

将模具送入烤箱,烤箱不需要接通电源,在烤箱里放一碗热水,关上烤箱门,让面团进行二次发酵,发酵至原来2倍大,取出来用锋利的刀在表面划“X”,

步骤7 蓝莓果酱面包怎么炒

烤箱预热,上下火,中层180度烤18分钟左右,具体的温度和时间要根据自己的烤箱来调整,

步骤8 蓝莓果酱面包怎么煮

出炉后表面撒上适量的糖粉来装饰一下就可以了,当然不撒糖粉也完全没问题,味道一样棒棒的,

步骤9 蓝莓果酱面包怎么炖

几木本果蓝莓酱,孩子的护眼卫士

成品图
烹饪技巧

蓝莓酱不要抹太多,不然真的会流出来哦,另外也可以将蓝莓酱换成其它自己喜欢的酱
每个人的烤箱都不相同,要根据自己的烤箱来调整温度和时间,注意观察面包的上色情况

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