蓝莓果酱酸奶慕斯

by 禾小荷 432 收藏 11028 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
3.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

夏天动烤箱,真的是要命的事,所幸我们还有慕斯可以吃,凉凉的甜甜的,是幸福甜蜜的味道。 特别感谢义高的蓝莓果酱,好棒,不愧是果酱专家。

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主料4人份
辅料
蛋糕片2片
展开全部辅料
步骤1 蓝莓果酱酸奶慕斯的做法大全

吉利丁用冷水泡软,用少许酸奶隔热水融6克吉利丁

步骤2 蓝莓果酱酸奶慕斯的做法图解

融化的吉利丁晾凉,加入酸奶,混合均匀

步骤3 蓝莓果酱酸奶慕斯的家常做法

取一半的酸奶,加入35克蓝莓果酱,拌匀

步骤4 蓝莓果酱酸奶慕斯的简单做法

淡奶油加糖,打发到6分发,可以勉强流动的状态

步骤5 蓝莓果酱酸奶慕斯怎么吃

一半打发好的奶油和剩下的酸奶混合,酸奶慕斯糊做好了

步骤6 蓝莓果酱酸奶慕斯怎么做

模具底部垫保鲜膜,放入一片蛋糕片

步骤7 蓝莓果酱酸奶慕斯怎么炒

加入所有的酸奶慕斯糊,再放入另一片蛋糕片,送入冰箱里冷藏一会

步骤8 蓝莓果酱酸奶慕斯怎么煮

另一半打发点淡奶油,和果酱酸奶混合

步骤9 蓝莓果酱酸奶慕斯怎么炖

倒入模具,慕斯就做好了,送入冰箱冷藏

步骤10 蓝莓果酱酸奶慕斯怎么煸

剩下的吉利丁和少许果酱混合,淋在慕斯表面

成品图
烹饪技巧

蓝莓酱是自己做的,酸奶也是自制的

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