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蓝莓夹心小蛋糕

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甜到心里的小蛋糕!孩子春游要带点零食,孩子尤其爱蛋糕,用蓝莓果酱混合奶油奶酪做夹心小蛋糕,孩子说比甜品店的还要好吃,一口...

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主料 5人份

低筋面粉45克、鸡蛋1个、生鸡蛋黄1个、白砂糖35克

辅料

黄油60克、奶油奶酪40克、酸奶30克、糖粉15克、蓝莓果酱适量

蓝莓夹心小蛋糕步骤1 蓝莓夹心小蛋糕的做法大全

准备好材料和份量

步骤2 蓝莓夹心小蛋糕的做法图解

鸡蛋,生鸡蛋黄,白砂糖放入无水无油的大碗里

步骤3 蓝莓夹心小蛋糕的家常做法

用电动打蛋器快速打发到浓稠,提起打蛋头蛋糊低落缓慢,纹路不容易消失的状态

步骤4 蓝莓夹心小蛋糕的简单做法

加入过筛的低筋面粉

步骤5 蓝莓夹心小蛋糕怎么吃

用刮刀混合面粉到没有干粉状态

步骤6 蓝莓夹心小蛋糕怎么做

面糊转移到装有裱花嘴的裱花袋里

步骤7 蓝莓夹心小蛋糕怎么炒

把面糊垂直的挤到模具上(模具事先摸一层脱模膏)

步骤8 蓝莓夹心小蛋糕怎么煮

一开始准备做牛粒的,在蛋糕上撒了一层薄薄的糖粉,这个步骤可以忽略

步骤9 蓝莓夹心小蛋糕怎么炖

面糊放入烤箱中下层,上下火160度烤12分钟

步骤10 蓝莓夹心小蛋糕怎么煸

烤熟后的蛋糕取出脱模放凉

步骤11 蓝莓夹心小蛋糕怎样煸

把黄油,奶油奶酪和糖粉放入干净的碗里

步骤12 蓝莓夹心小蛋糕怎样做

用电动打蛋器打发顺滑

步骤13 蓝莓夹心小蛋糕怎样炒

加入适量的蓝莓果酱

步骤14 蓝莓夹心小蛋糕怎样煮

加入酸奶混合均匀

步骤15 蓝莓夹心小蛋糕怎样炖

在蛋糕上放上适量的蓝莓馅

步骤16 蓝莓夹心小蛋糕的制作

放上另外一块蛋糕,稍微按一下

步骤17 蓝莓夹心小蛋糕的制作方法

建议放冰箱冷藏过夜,风味更好

蓝莓夹心小蛋糕成品图
烹饪技巧

夹心的蓝莓馅可以换成其他口味
烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整

原创菜谱创建时间:2018-03-28 10:02:51
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