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蓝莓芒果双味蛋挞

by 爱生活的馋猫vip 287 收藏 395 浏览
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

好吃的蛋挞馅的嫩滑也是关键的一部分。今天馋猫和大家分享的是两种水果口味的,也是因为我家有很多的果酱需要消耗,所以直接做了蓝莓和芒果口味的蛋挞,这样的风味蛋挞,外面买不到哦!

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主料3人份
辅料
芒果果酱适量
蓝莓果酱适量
展开全部辅料
步骤1 蓝莓芒果双味蛋挞的做法大全

将鸡蛋分离出蛋黄,我们只用到蛋黄,细砂糖和炼乳倒入蛋黄里,搅拌融化

步骤2 蓝莓芒果双味蛋挞的做法图解

把牛奶放入蛋黄里,用搅拌器搅拌均匀

步骤3 蓝莓芒果双味蛋挞的家常做法

再倒入淡奶油搅拌均匀,淡奶油会让蛋挞馅奶香味更足哦!

步骤4 蓝莓芒果双味蛋挞的简单做法

把低筋粉过筛进蛋黄糊里,低筋粉不要忽略,这是起凝固作用的关键材料

步骤5 蓝莓芒果双味蛋挞怎么吃

低筋粉拌匀之后,将蛋挞液过筛一遍,把里面的小粉团全部压散,会让蛋挞馅细腻又嫩滑

步骤6 蓝莓芒果双味蛋挞怎么做

蛋挞皮提前15分钟取出来解冻就可以了,解冻完全的蛋挞皮才会烤得酥松,在蛋挞皮里倒入适量的蓝莓果酱和芒果果酱,1小勺就足够,太多了口感会偏甜哦。此时烤箱开开始上下管195度预热好

步骤7 蓝莓芒果双味蛋挞怎么炒

把蛋挞液倒入蛋挞皮里面,九分满就可以了,太满烤的时候会溢出

步骤8 蓝莓芒果双味蛋挞怎么煮

将蛋挞放入烤箱中层烤制20分钟左右即可

步骤9 蓝莓芒果双味蛋挞怎么炖

取出来的蛋挞很烫手,记得腰放温热了再吃,一次不要烤太多,因为蛋挞只有温热的时候最好吃,口感是香甜酥脆的

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