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蓝莓乳酪蛋糕

by 吾爱烘焙 4682 收藏 12966 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.8%
烘焙
酸甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

蓝莓中含有的花青素、具有很好的抗氧化及提升血液循环的作用。经常吃蓝莓可以让皮肤的弹性十足,促进皮肤的紧绷度,使皮肤具有光泽,减少皱纹的出现。 另外蓝莓还有增进视力,改善睡眠的作用等~~~~~~~~~~~~~ 所以我将这平时最爱的一款水果融进芝士蛋糕中,吃起来酸酸甜甜的,入口即化,软绵,细腻的口感,对蛋糕口味挑剔的不妨来试试这款(温馨提示:如做6寸的话需要将材料减半哦)

展开
主料4人份
辅料
1克
柠檬汁几滴
展开全部辅料
步骤1 蓝莓乳酪蛋糕的做法大全

将蛋白跟蛋黄分开备用,奶酪、牛奶一起隔热水融化

步骤2 蓝莓乳酪蛋糕的做法图解

加入隔热水融化好的黄油

步骤3 蓝莓乳酪蛋糕的家常做法

再加入蛋黄搅拌均匀

步骤4 蓝莓乳酪蛋糕的简单做法

低粉、玉米淀粉跟盐混合过筛,加入并搅匀

步骤5 蓝莓乳酪蛋糕怎么吃

然后将混合物过筛一遍,使之变细腻

步骤6 蓝莓乳酪蛋糕怎么做

蛋白加入柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至湿性发泡

步骤7 蓝莓乳酪蛋糕怎么炒

按照戚风的混合方法将蛋白跟蛋黄奶酪糊混合均匀后倒入铺有油纸的烤盘中

步骤8 蓝莓乳酪蛋糕怎么煮

适量加入蓝莓

步骤9 蓝莓乳酪蛋糕怎么炖

放入提前预热好的烤箱中层,水浴法,烤箱底部放一盘热水,面糊另外架在烤盘上

步骤10 蓝莓乳酪蛋糕怎么煸

上火140度,下火150度,烤80分钟左右,烤好后放在烤箱内焖一小时在出炉

步骤11 蓝莓乳酪蛋糕怎样煸

取出后切片

步骤12 蓝莓乳酪蛋糕怎样做

也可以放入冰箱冷藏,味道更佳哦

成品图
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