蓝莓山药糕
by 食尚煮易 9804 收藏 28423 浏览蒸
甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。常食健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。做成糕点久吃不腻，食用起来也很方便，一家老小都适合。
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步骤1
备好食材
步骤2
戴上一次性手套，将山药皮去掉，洗净后斩断，放入蒸锅蒸熟
步骤3
蒸熟的山药加入白糖，趁热捣成泥，山药泥太稀，难成型，要混合一点水晶糕点粉
步骤4
水晶糕点粉加开水烫熟
步骤5
和山药泥揉合均匀
步骤6
将山药泥搓成小丸子
步骤7
模具内撒点干粉，将丸子压成糕点状
步骤8
再放入锅中蒸6分钟取出即食
步骤9
或随意淋上蓝莓酱也行
成品图
烹饪技巧
处理山药时，最好戴上一次性手套，防止过敏
山药泥太稀，难成型，要混合一点水晶糕点粉或糯米粉都可以
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