蓝莓山药泥

by 月落乌啼(来自腾讯.....) 521 收藏 17454 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.4%
蛋白质
2.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
初级入门

蓝莓山药泥,不用烤箱,不用任何厨房技巧,还不用任何调料,简单到小朋友都能完成。口味酸酸甜甜,不仅可以做餐后甜点,也可以作为餐前凉菜,开胃又好吃哦! 做法超级简单,只要山药蒸熟,加点蓝莓果酱就行了,但是味道真的非常好!煮饭的时候可以利用电饭煲蒸熟,那更省事儿,都不用开火了。压烂成泥状,整形成喜欢的形状,淋上蓝莓果酱,马上高逼格哦! 我是懒人,直接弄了一个圆形,如果你愿意,可以用裱花嘴或者心形模具,放在精致的盘子里,那就是酒店高级甜点啊,瞬间秒杀你的眼,勾起你的欲啊! 山药又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目,被称为“水果皇后”和“浆果之王”。所以,这是一道美味的养生甜点,也是老少皆宜的凉菜,快去试试吧!

展开
主料2人份
辅料
蓝莓果酱少许
展开全部辅料
步骤1 蓝莓山药泥的做法大全

山药去皮,切块

步骤2 蓝莓山药泥的做法图解

放入锅中蒸熟。我是高压锅煮东西时顺便蒸的,完全熟透了。如果一般的锅,蒸15分钟左右吧,可以用筷子扎下试试

步骤3 蓝莓山药泥的家常做法

蒸熟的山药用勺子背压成泥,熟透的这一步很容易操作

步骤4 蓝莓山药泥的简单做法

用挖球器把山药泥取出,扣在盘子上成一个球状。没有挖球器也很简单,可以用勺子,或者裱花袋,或者其他工具,摆放成你喜欢的形状,把蓝莓酱淋在山药球上即可

成品图
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