蓝莓酸奶餐包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.4%
蛋白质
9.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

这款酸奶餐包,虽然是只用一次发酵,但是却也是很松软的,口感也很好,里面组织也不错,再加了北极蓝的蓝莓果酱,口感口味更加丰富了!大爱!!

展开
主料4人份
辅料
食盐3.5克
黄油30克
酵母4克
蓝莓果酱适量
黑芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 蓝莓酸奶餐包的做法大全

准备好所有的食材

步骤2 蓝莓酸奶餐包的做法图解

称量好,先液体后粉剂的步骤,放入除了黄油以外的所有食材,对角放入盐和酵母

步骤3 蓝莓酸奶餐包的家常做法

启动程序,一个揉面程序,15分钟

步骤4 蓝莓酸奶餐包的简单做法

放入黄油,继续启动一个程序,15分钟

步骤5 蓝莓酸奶餐包怎么吃

揉好的面团,取出

步骤6 蓝莓酸奶餐包怎么做

分成16等分

步骤7 蓝莓酸奶餐包怎么炒

盖上保鲜膜,静置15分钟

步骤8 蓝莓酸奶餐包怎么煮

准备好蓝莓果酱,有大颗的蓝莓果粒哦

步骤9 蓝莓酸奶餐包怎么炖

取一个面团,揉圆,中间挖个坑,放入蓝莓果酱

步骤10 蓝莓酸奶餐包怎么煸

然后,再像包包子一样,包好,揉圆,接口朝下

步骤11 蓝莓酸奶餐包怎样煸

放入28*28的烤盘中,依次做好其余的

步骤12 蓝莓酸奶餐包怎样做

放在温暖湿润的地方,进行发酵,发酵至两倍大

步骤13 蓝莓酸奶餐包怎样炒

上面刷上蛋液

步骤14 蓝莓酸奶餐包怎样煮

撒上黑色芝麻

步骤15 蓝莓酸奶餐包怎样炖

放入烤箱中,中层,上下层,175度,25分钟

步骤16 蓝莓酸奶餐包的制作

记得,看到餐包,上色满意了,盖上锡纸

步骤17 蓝莓酸奶餐包的制作方法

程序结束,打开一个,松软无比,蓝莓果酱都爆浆了

成品图
烹饪技巧

温馨提示:
一次发酵的餐包,一样很松软
烤箱的温度和时间,根据各家烤箱的秉性调整
这个量,刚好是28*28的烤盘的16个量,一个大概是48克
记得烤盘上撒点散粉,防粘

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