蓝莓酸奶蛋糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.1%
蛋白质
10.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

下午茶小点心~蓝莓配酸奶

展开
主料
辅料
玉米淀粉30克
白砂糖50克
柠檬汁数滴
展开全部辅料
步骤1 蓝莓酸奶蛋糕的做法大全

蓝莓洗干净,用厨房纸巾吸去表面水分

步骤2 蓝莓酸奶蛋糕的做法图解

蛋黄和蛋清分离。蛋清要放在无水无油的盆里

步骤3 蓝莓酸奶蛋糕的家常做法

蛋黄放入酸奶中,用手动打蛋器搅拌均匀

步骤4 蓝莓酸奶蛋糕的简单做法

筛入糕点粉和玉米淀粉,搅拌均匀成顺滑细腻的面糊

步骤5 蓝莓酸奶蛋糕怎么吃

蛋白加柠檬汁,用电动打蛋器打至起粗泡后,分三次加入白砂糖,将蛋白霜打至中性发泡

步骤6 蓝莓酸奶蛋糕怎么做

继续将蛋白霜打至有清晰纹路不易消失即可

步骤7 蓝莓酸奶蛋糕怎么炒

取三分之一蛋白霜加入到面糊里,切拌均匀

步骤8 蓝莓酸奶蛋糕怎么煮

再将切拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀

步骤9 蓝莓酸奶蛋糕怎么炖

圆形烤盘底部铺油纸,将面糊倒入,轻振出大气泡。将蓝莓排入面糊表面

步骤10 蓝莓酸奶蛋糕怎么煸

烤箱上下140度预热五分钟。将烤盘放在中下层烤五十分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

烤制时,可以放一碗温水在烤箱里,这样烤出来的食物不会感觉干

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