蓝莓芝士冻蛋糕

by 83小钟 648 收藏 13636 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

天热的时侯,冰箱就是宠儿。这款蓝莓芝士冻蛋糕,就是在冰箱的协助下完成的。清清爽爽,冰冰凉凉,是我这甜点控夏日最爱之一。

展开
主料4人份
辅料
黄油30克
细砂糖30克
吉利丁1片
蓝莓8个
芒果1/2个
薄荷叶4片
展开全部辅料
步骤1

把7个奥利奥饼干去掉夹心,装进食品袋里碾碎成末

步骤2 蓝莓芝士冻蛋糕的做法大全

黄油切小块隔水溶化

步骤3

把碾好的饼干末倒进黄油里拌匀

步骤4 蓝莓芝士冻蛋糕的做法图解

分4份分别装进透明杯子里,压实入冰箱冷藏备用

步骤5

吉利丁片放进冰水里泡软备用

步骤6 蓝莓芝士冻蛋糕的家常做法

奶酪放进碗里,隔水加热,加入20克细砂糖,搅打至奶酪顺滑无颗粒感

步骤7

加入泡好的吉利丁片

步骤8 蓝莓芝士冻蛋糕的简单做法

搅拌至吉利丁片完全溶化并融合到奶酪中

步骤9

淡奶油装进大盆里加入10克细砂糖,快速搅打至6、7成发,打蛋器划过表面的划痕不会马上消失即可

步骤10 蓝莓芝士冻蛋糕怎么吃

把准备好的奶酪糊加入打好的淡好油中,再加入蓝莓果酱,搅拌均匀

步骤11

从冰箱取出装有饼干底的杯子,倒入奶油芝士糊,稍微磕几下,让表面平顺

步骤12 蓝莓芝士冻蛋糕怎么做

再次放入冰箱冷藏3、4个小时取出

步骤13 蓝莓芝士冻蛋糕怎么炒

吃的时候掰一小块奥利奥饼干,放两颗蓝莓,一片薄荷叶,一点芒果丁点缀装饰下

成品图
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