蓝莓芝士慕斯蛋糕

by 暖暖尚 0 收藏 15140 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.7%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较高热量
初中水平

对慕斯蛋糕心动好久了,周末,在我和铥先生结婚四周年的前一天下午,趁着铥先生午睡的时间,鼓足勇气按照潘潘猫 的方子尝试了下蓝莓芝士慕斯蛋糕 奶油

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主料2人份
辅料
吉利丁7克
黄油35克
奶酪125克
牛奶80毫升
蓝莓果酱2大勺
淡奶油110克
QQ糖1包
展开全部辅料
步骤1

把吉利丁片放到凉水里泡软

步骤2 蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法大全

将奥利奥饼干用水果刀刮掉夹心

步骤3

将奥利奥饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎(好似奥利奥饼干比消化饼干要硬一些,我觉得直接用搅拌机打碎比较方便)

步骤4 蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法图解

取一个干净的锅,放入黄油

步骤5

待黄油融化后放入饼干碎中火翻炒一下,炒出香味,炒至饼干碎变的更细腻即可

步骤6 蓝莓芝士慕斯蛋糕的家常做法

把炒香的饼干碎倒入模具中,用圆形平底的杯子压实

步骤7

把放置升温融化的奶油奶酪用打蛋器打散

步骤8 蓝莓芝士慕斯蛋糕的简单做法

倒入隔水加热后的牛奶,牛奶不要煮沸

步骤9

放入蓝莓果酱搅匀,蓝莓果酱的量可以根据自己的喜好添加

步骤10 蓝莓芝士慕斯蛋糕怎么吃

把泡吉利丁片的水倒掉,把泡软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中

步骤11

倒入淡奶油搅拌均匀

步骤12 蓝莓芝士慕斯蛋糕怎么做

把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中。倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下,让气泡跑出来

步骤13

将装上奶酪糊的模具盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏

步骤14 蓝莓芝士慕斯蛋糕怎么炒

将一包QQ糖隔水加热融化

步骤15

待QQ糖溶液凉凉后倒入奶酪糊的上面,轻晃至QQ糖溶液均匀的铺在奶酪糊上面

步骤16 蓝莓芝士慕斯蛋糕怎么煮

重新将模具盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时后即可食用

成品图
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