懒人版排骨焖饭

by 我的酸甜苦辣咸 376 收藏 1337 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初级入门

寒冷的冬天,总觉得做饭就是一种折磨,再加上连续的阴雨天,更是让人抓狂。好在我快要受不了的时候终于迎来了温暖的阳光,趁着如此好的天气,就偷次懒,吃顿不一样的。 饭菜一锅出,觉得干了,就在做上一晚西红柿蛋汤,吃口饭,喝口汤,简直不要太享受了。

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主料3人份
辅料
大葱67克
白糖两勺
食用油适量
葱花少许
一勺
酱油一勺
八角一粒
香叶一片
适量
料酒两勺
桂皮适量
南德一勺
展开全部辅料
步骤1 懒人版排骨焖饭的做法大全

首先先来准备排骨,排骨提前泡水两个小时,清洗干净,炒锅加入冷水,放入排骨,两勺料酒,一半葱白,四五片姜,水开撇去浮沫,焯两到三分钟,捞出控水

步骤2 懒人版排骨焖饭的做法图解

炒锅洗净,烧干水分,放入适量油,烧制八成热,放入两勺白糖,中火炒制冒小泡

步骤3 懒人版排骨焖饭的家常做法

倒入排骨使其均匀的上色

步骤4 懒人版排骨焖饭的简单做法

排骨上色均匀以后,倒入开水,开水可以尽量多些。再放入一勺酱油,放入大葱,生姜,八角,桂皮,香叶。大火煮开,转小火炖二十分钟

步骤5 懒人版排骨焖饭怎么吃

接下来准备配菜,胡萝卜,莴笋切丁,土豆切滚刀块,葱切葱花备用

步骤6 懒人版排骨焖饭怎么做

准备配料之前电饭锅内放入四杯大米,淘洗干净,放入适量水浸泡备用

步骤7 懒人版排骨焖饭怎么炒

排骨差不多炖好之前倒入土豆炖五分钟左右,加入一勺盐,一勺南德

步骤8 懒人版排骨焖饭怎么煮

把切好的蔬菜都倒入电饭锅,记得要把水倒掉

步骤9 懒人版排骨焖饭怎么炖

把炖好的排骨和土豆先均匀的铺到米饭上,再把汤汁一起倒进去。在倒之前,记得把大葱这些配料捡出去。汤汁就和平时煮米饭的量差不多就可以,如果汤汁不够可以加些开水进去,多的自行处理

步骤10 懒人版排骨焖饭怎么煸

电饭煲按米饭键开始煮饭

步骤11 懒人版排骨焖饭怎样煸

当当当当~美味的排骨焖饭这样就可以开动了。与其煞费苦心,不如吃完狠粮优选胚芽米饭,善待自己

成品图
烹饪技巧

排骨我选择的是肉比较多的部分,吃起来比较爽
土豆哪种的都可以,其实不用跟排骨一起炖,直接放在电饭煲里也可以熟透的
蔬菜可以随自己喜欢选择
水量一定不要太多,多了米饭会有粘性,就不怎么好吃了,当然了,喜欢湿一些的可以多放点水
调味料按照自己的口味添加,我这个比较清淡

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