懒人厨房:蒜蓉粉丝扇贝

by 雪小三 315 收藏 1858 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.7%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

过年的时候有亲戚送了一箱扇贝。个头有手掌那么大,感觉清蒸吃起来有点浪费,就动手做了这道从来没试过的蒜蓉粉丝扇贝。这道菜一般酒店都可以吃到,味道鲜美,很喜欢。但是从来没有自己在家做过这道菜,今天试了一下,感觉成品味道和色相都不输饭店呢,喜欢的话,您也可以试一试?

展开
主料3人份
辅料
辣椒酱1茶匙
香葱1颗
蒸鱼豉油2勺
黑胡椒粉2克
泡椒1个
橄榄油10毫升
料酒10克
柠檬汁6滴
2克
展开全部辅料
步骤1 懒人厨房:蒜蓉粉丝扇贝的做法大全

扇贝用温水洗净,去除黑色杂质外壳用刷子刷净。粉丝提前泡软,开水下锅焯一下,捞出控干,加少许盐和油拌匀备用。蒜、葱、姜、泡椒切末,香葱切碎后和料酒蒸鱼豉油、黑胡椒粉、辣椒酱混合均匀放到小碗备用

步骤2 懒人厨房:蒜蓉粉丝扇贝的做法图解

粉丝放入扇贝下面,每个扇贝上滴一滴柠檬汁

步骤3 懒人厨房:蒜蓉粉丝扇贝的家常做法

将准备好的调料放到摆好的扇贝上

步骤4 懒人厨房:蒜蓉粉丝扇贝的简单做法

烤盘铺好锡纸,放入摆好的扇贝。烤箱200度预热

步骤5 懒人厨房:蒜蓉粉丝扇贝怎么吃

入烤箱烤10-13分钟即可

成品图
烹饪技巧

粉丝一定要煮软,因为烤的时候水分蒸发,粉丝如果没泡软会烤的很硬。扇贝一定去掉黑色杂质,不然影响口感。海鲜性凉,加点姜有助于驱寒,如果不喜欢姜的口感可以用姜汁代替

猜你喜欢

蒜蓉粉丝扇贝的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >