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懒人手抓羊排

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手抓羊肉是我下馆子必点的美味佳肴之一。很多人不爱吃羊肉,但羊肉吃了真的好啊。它能增加消化酶,保护胃壁,帮助脾胃消化,起到...

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主料 4人份

羊排1000克

辅料

老姜1块、大葱1颗、料酒4大勺、生抽4大勺、蚝油2大勺、3大勺、白糖1小勺、辣椒粉4大勺、花椒油2勺、孜然粉3勺、现磨黑胡椒粉1克

懒人手抓羊排步骤1 懒人手抓羊排的做法大全

备好食材:羊排、姜片、葱段

步骤2 懒人手抓羊排的做法图解

锅里放入羊排、姜片、葱段、料酒、清水煮开;煮开后再煮几分钟,焯水过程中不要上盖

步骤3 懒人手抓羊排的家常做法

羊排焯水后,捞出,迅速用清水冲洗干净

步骤4 懒人手抓羊排的简单做法

羊排倒入稍大一点的容器中,放入姜片、葱段、料酒、生抽、蚝油、花椒油;再放入辣椒粉、孜然粉、盐、白糖、现磨黑胡椒粉;将排骨同调料混合,搅拌均匀,腌制30分钟

步骤5 懒人手抓羊排怎么吃

将排骨同调料一起倒入炖锅内胆

步骤6 懒人手抓羊排怎么做

倒入适量清水,水量刚刚漫过食材即可

步骤7 懒人手抓羊排怎么炒

将炖锅内胆放入炖锅,盖上盖子;接通电源,启动“炖肉”程序;固定程序只有1:30分,但我又加了1个小时

步骤8 懒人手抓羊排怎么煮

2:30分后,羊排已经很软烂了;调入适量辣椒粉、孜然粉、盐,搅拌均匀

步骤9 懒人手抓羊排怎么炖

出锅,撒香菜;【懒人手抓羊排】做好啦

懒人手抓羊排成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
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原创菜谱创建时间:2018-05-21 19:33:44
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