懒人一锅出

by 恐芳樽浅 401 收藏 7819 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.3%
蛋白质
12.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

懒人一锅出,肉菜都有,适合冬天吃。偏东北口味,有点想念热气腾腾的东北菜了。我的辣白菜啊~我的酸菜啊~什么时候能来( ̄ ii  ̄;) 吸溜( ̄" ̄;)

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主料3人份
辅料
生抽适量
酱油适量
蒜瓣4-6瓣
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 懒人一锅出的做法大全

土豆削皮切滚刀块,玉米切块,豆角择净中间切断

步骤2 懒人一锅出的做法图解

骨头冲洗几次冷水下锅,水量基本沒过骨头。大火烧开,捞出备用

步骤3 懒人一锅出的家常做法

热锅放油,下蒜铲动两次,放入骨头翻炒。炒到骨头上肉稍微收紧,即可放入一大勺左右的生抽,以及能够让肉稍微变色的酱油。继续翻炒2分钟。加入土豆和豆角,继续翻炒,至豆角表面变色

步骤4 懒人一锅出的简单做法

锅边加入清水,至沒过大部分菜(不必完全淹没),盖盖大火煮10分钟

步骤5 懒人一锅出怎么吃

加入玉米,转小火煮20分钟,中间翻动一次。尝一下味道看是否需要加盐,用筷子戳一下食材,一般来说这时候肉已经可以变得很软,土豆中间还有些硬

步骤6 懒人一锅出怎么做

如果十分钟后还有汤,则需要收一下汁。如果水放的少就要看着免得糊锅。没有明显汤汁就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

个人比较喜欢啃骨头所以选了脊骨,一般来说只要是骨头都可以
土豆最好选粉多的土豆,那样煮出来会沙沙的非常好吃
以前在东北吃到的豆角都是大大的扁豆角,炖得烂烂的,超好吃。可惜这边菜市场没见过
有时间等的可以把小火炖的时间再延长10-20分钟,越炖越好吃,当然水要适当加些,不过小火炖不太耗水
还有,最好不要用太深颜色的酱油,感觉我的酱油就放多了,显得黑黑的不好看
喜欢吃辣的可以加一些辣椒,只是我比较喜欢更东北一点的原汁原味
图有水汽,不是很好,多担待
(๑•͈ᴗ•͈)❀送花给你

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