老北京烤肉

by ANNA厨日志 23415 收藏 188715 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.8%
蛋白质
6.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

传统的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片,用料汁浸透,加上大量的葱,洋葱在铁炙子烤熟,家庭制作就把过程简化了,使用火锅用的牛羊肉薄片,配好一小碗料汁,简简单单三步就能搞定。

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主料2人份
辅料
11根
洋葱半个
香菜一小把
1小块(磨成泥)
酱油2汤匙
料酒半汤匙
蚝油半汤匙
香油两汤匙
白糖1汤匙
展开全部辅料
步骤1 老北京烤肉的做法大全

酱油,料酒,蚝油,姜末,白糖调成料汁

步骤2 老北京烤肉的做法图解

香菜切段,大葱洋葱切丝,姜磨成泥

步骤3 老北京烤肉的家常做法

锅内放香油,爆香洋葱丝,加入羊肉片翻炒至变色

步骤4 老北京烤肉的简单做法

料汁加入锅中,翻炒几下至肉片完全成熟

步骤5 老北京烤肉怎么吃

加入香菜葱丝,略微翻炒,淋上少许香油即可出锅

成品图
烹饪技巧

放入葱丝和香菜后,炒匀即迅速出锅,不要时间过长
吃的时候,配上黄瓜、糖蒜、白萝卜,味道更好
传统炙子烤肉夹火烧来吃,作为下饭菜也很合适

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