炎炎夏日,最爽就是DIY一怀酸酸甜的冰镇酸梅汤喝?不再选择在超市买现成的回来冲泡,因为甜味素和色素不健康。让自己DIY动手做一个没有色素,健康好喝的酸梅汤!夏天喝清热消暑,开胃生津,化痰止咳,消除疲劳,治口干舌燥,止泻等。 这个酸梅汤特别适合一家老少一起喝,小朋友喝也是非常适合的,还能有一定的杀虫效果。放到冰箱里面冰冻一下,味道好极了。
选好了要的材料,我选用的这款是老北京最经典的配方,简单而健康的配搭
看下,有乌梅、当山、甘草、桂花
精选乌梅
特选优质甘草
桂花,味香杂质少
无籽山楂,陈皮
除了桂花,其它材料都放进去泡30分钟
记得桂花不用泡了。桂花只洗干净就行了
锅装满水,然后把泡洗好的材料,乌梅、陈皮、甘草、山楂
先大火煮开,再转小火煮40分钟左右就行了
起锅的10分钟左右放进桂花。加上冰糖一起煮融化即可
如果人多可以放2500-3000ML的水,因为砂锅在煮的过程会消耗些水哦,自己估算好水量
一锅酸酸甜甜的酸梅汤就煮好了
煮好的后的酸梅汤,看着都开胃
盛起出一碗来,可以热喝,或用一个瓶子装着放冰箱冰镇着喝。越开胃哦
喝上了,口感真的酸酸甜甜的,非常开胃的
不喜欢大碗,可以拿茶怀来慢慢与家人一起品尝,中秋节好像也不远了,赶快学会煮酸梅汤吧哦。。。呵呵
平时冰镇着。想喝的话就拿出来喝一怀真的透心凉+健俾养胃!爽透了!!!
冰糖或者红糖(根据自己的口味适当添加)。酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天(孕妇不宜多喝)