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老北京酸梅汤

by 膳太汤料 901 收藏 29065 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.4%
蛋白质
1.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

炎炎夏日,最爽就是DIY一怀酸酸甜的冰镇酸梅汤喝?不再选择在超市买现成的回来冲泡,因为甜味素和色素不健康。让自己DIY动手做一个没有色素,健康好喝的酸梅汤!夏天喝清热消暑,开胃生津,化痰止咳,消除疲劳,治口干舌燥,止泻等。 这个酸梅汤特别适合一家老少一起喝,小朋友喝也是非常适合的,还能有一定的杀虫效果。放到冰箱里面冰冻一下,味道好极了。

展开
主料4人份
辅料
乌梅30克
陈皮3克
山楂20克
甘草5克
桂花2克
展开全部辅料
步骤1 老北京酸梅汤的做法大全

选好了要的材料,我选用的这款是老北京最经典的配方,简单而健康的配搭

步骤2 老北京酸梅汤的做法图解

看下,有乌梅、当山、甘草、桂花

步骤3 老北京酸梅汤的家常做法

精选乌梅

步骤4 老北京酸梅汤的简单做法

特选优质甘草

步骤5 老北京酸梅汤怎么吃

桂花,味香杂质少

步骤6 老北京酸梅汤怎么做

无籽山楂,陈皮

步骤7 老北京酸梅汤怎么炒

除了桂花,其它材料都放进去泡30分钟

步骤8 老北京酸梅汤怎么煮

记得桂花不用泡了。桂花只洗干净就行了

步骤9 老北京酸梅汤怎么炖

锅装满水,然后把泡洗好的材料,乌梅、陈皮、甘草、山楂

步骤10 老北京酸梅汤怎么煸

先大火煮开,再转小火煮40分钟左右就行了

步骤11 老北京酸梅汤怎样煸

起锅的10分钟左右放进桂花。加上冰糖一起煮融化即可

步骤12 老北京酸梅汤怎样做

如果人多可以放2500-3000ML的水,因为砂锅在煮的过程会消耗些水哦,自己估算好水量

步骤13 老北京酸梅汤怎样炒

一锅酸酸甜甜的酸梅汤就煮好了

步骤14 老北京酸梅汤怎样煮

煮好的后的酸梅汤,看着都开胃

步骤15 老北京酸梅汤怎样炖

盛起出一碗来,可以热喝,或用一个瓶子装着放冰箱冰镇着喝。越开胃哦

步骤16 老北京酸梅汤的制作

喝上了,口感真的酸酸甜甜的,非常开胃的

步骤17 老北京酸梅汤的制作方法

不喜欢大碗,可以拿茶怀来慢慢与家人一起品尝,中秋节好像也不远了,赶快学会煮酸梅汤吧哦。。。呵呵

步骤18 老北京酸梅汤的制作大全

平时冰镇着。想喝的话就拿出来喝一怀真的透心凉+健俾养胃!爽透了!!!

成品图
烹饪技巧

冰糖或者红糖(根据自己的口味适当添加)。酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天(孕妇不宜多喝)

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