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烙饼-阿拉伯式

by cicimantik 397 收藏 4181 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.2%
蛋白质
18.4%
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

扫微博看见葛记焖饼,好馋,巴黎没有卖的,倒是有一种阿拉伯人做的饼,很接近我们的烙饼,试试做,居然不错

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主料2人份
辅料
3勺
发粉1勺
橄榄油1勺
1勺
展开全部辅料
步骤1 烙饼-阿拉伯式的做法大全

按单子准备好所有用料,小麦粉就是那个黄黄的,我看有点像国内的玉米糁

步骤2 烙饼-阿拉伯式的做法图解

将粉,盐,发粉喝橄榄油倒在一起,加温水搅拌

步骤3 烙饼-阿拉伯式的家常做法

揉成面团,盖上保鲜膜,醒15-20分钟左右

步骤4 烙饼-阿拉伯式的简单做法

醒好的面团,

步骤5 烙饼-阿拉伯式怎么吃

将面团表面抹上橄榄油,用手轻轻分成小块备用,切记不要揉,用手直接揪开个就行了

步骤6 烙饼-阿拉伯式怎么做

把分好的面团抹上橄榄油,用手轻轻推开,从中间往外推,推的越薄越好,破洞也不怕

步骤7 烙饼-阿拉伯式怎么炒

推好的面皮就是这样

步骤8 烙饼-阿拉伯式怎么煮

再将薄薄的面皮从三分之一处折起来

步骤9 烙饼-阿拉伯式怎么炖

左右折完,再向中间折

步骤10 烙饼-阿拉伯式怎么煸

折成正方形的小块

步骤11 烙饼-阿拉伯式怎样煸

喜欢放馅的,推面的时候就可以放了,像韭菜了,芝麻酱之类的

步骤12 烙饼-阿拉伯式怎样做

准备煎锅,开火预热,再把叠好的小方块推开,不要太薄了,不然饼子烙出来是硬的,

步骤13 烙饼-阿拉伯式怎样炒

放饼子入煎锅,小火,不用放油,因为推饼的时候已经抹了油了

步骤14 烙饼-阿拉伯式怎样煮

等一面饼子金黄起泡,就可以反面继续烙

步骤15 烙饼-阿拉伯式怎样炖

大概两三分钟就熟了

步骤16 烙饼-阿拉伯式的制作

饼子烙好,切丝,加各种材料一起炒,就是好吃的焖饼了

成品图
烹饪技巧

我写的是两个人吃的分量,大家做的时候可看人数加倍分量,推饼的时候,第一次越薄越好,因为叠起来就好像千层饼的感觉,叠好后再推第二次,推开就好,有厚度才有层次好吃,我推的薄了,饼烙出来有点干了

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