老陈醋油条

by CUCU是醋 265 收藏 1855 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.8%
蛋白质
25.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

中式早餐必须有油条的姓名!做完这款老陈醋油条好有成就感,给大家分享下制作过程

展开
主料3人份
快速复配油条膨松剂5克
辅料
鸡蛋1个
食盐少许
CUCU精酿原醋少许
展开全部辅料
步骤1 老陈醋油条的做法大全

备好原料:中筋面粉、鸡蛋、CUCU精酿原醋、盐、快速复配油条膨松剂

步骤2 老陈醋油条的做法图解

所有的食材倒入碗里

步骤3 老陈醋油条的家常做法

和面,抓至无干粉

步骤4 老陈醋油条的简单做法

揣好的面团,用保鲜膜包好,放置一个小时(CUCU用的是快速复配油条膨松剂,所以和好后放置一个小时就行,如果是一般的泡打粉,需要提前一晚和面)

步骤5 老陈醋油条怎么吃

将醒好的面,擀成长条,厚度0.8厘米左右,用菜刀切块,每块面两个手指宽

步骤6 老陈醋油条怎么做

两块油条面叠一起,筷子压一下中间

步骤7 老陈醋油条怎么炒

锅里倒油,170度下锅,转中小火,油条面稍微抻长一点

步骤8 老陈醋油条怎么煮

油条浮起,快速翻面让油条均匀的滚动,炸制金黄即可出锅

成品图
烹饪技巧

在面里加入老陈醋,炸出来的油条更香更脆!不过一定要用纯粮酿造的老陈醋哦!

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