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老厨白菜

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原料:白菜。辅料:木耳、粉皮、五花肉(这次用的是瘦肉)。调料:葱、姜、干辣椒、花椒、八角、胡萝卜(切片点缀)、香菜、盐、...

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主料 2人份

白菜适量

辅料

黑木耳适量、五花肉适量、粉条适量

调料

花椒适量、食盐适量、适量、适量、香菜适量、干辣椒适量、八角适量、酱油适量、味精少许、料酒适量、花生油适量

老厨白菜步骤1 老厨白菜的做法大全

白菜手撕成片,肉切片、木耳泡发、粉皮热水浸泡,葱、姜、胡萝卜切片备用

步骤2 老厨白菜的做法图解

锅内油热后,放入干辣椒、八角、花椒炸出香味(捞出),然后放入葱、姜、肉片、胡萝卜片翻炒一会,依次再放入白菜、盐、酱油、料酒翻炒至七八成熟,加入木耳、粉皮翻炒几下,加味精、香菜出锅即可

老厨白菜成品图
原创菜谱创建时间:2008-06-25 15:40:17
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