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老厨白菜

by ┈→べ餹餹 384 收藏 10398 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.2%
蛋白质
3.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

老厨白菜是许多山东人都爱吃的一道菜,许多餐馆里都可见过它的身影。这道菜用到的食材都是相当便宜的,但在餐馆却要最低卖到二十几元,如果在家自已制做,只需几元的成本。做法也相当简单,新手完全可以操作。 但是老厨白菜用的都是那种粗点的粉条,家里没有粉条,用粉丝替代的也不错~家里有老汤的话,做这道菜更好吃!

展开
主料2人份
辅料
八角2块
辣椒2根
酱油5毫升
1/2棵
1片
食盐3克
老汤1汤匙
色拉油1汤匙
展开全部辅料
步骤1 老厨白菜的做法大全

白菜手撕成大块,五花肉切片,葱、姜切丝

步骤2 老厨白菜的做法图解

煮开一锅水,把粉丝煮熟

步骤3 老厨白菜的家常做法

把粉丝捞出备用

步骤4 老厨白菜的简单做法

热油,炒五花肉,葱、姜丝、辣椒、八角,炒出香味儿

步骤5 老厨白菜怎么吃

放白菜煸炒

步骤6 老厨白菜怎么做

放酱油煸炒

步骤7 老厨白菜怎么炒

倒入一勺老汤炖一会

步骤8 老厨白菜怎么煮

把煮好的粉丝倒进去翻炒

步骤9 老厨白菜怎么炖

撒盐,翻炒一下出锅

成品图
烹饪技巧

  辣椒和八角炒出香味儿以后再放白菜,粉丝煮熟再放进白菜里,翻炒一下就好

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