老醋拌腐竹

by 七九星星 5 收藏 62543 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.5%
蛋白质
25.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

腐竹也是豆制品的一种,家附近的一所大超市里有一个清美专柜,曾经问过服务员,据说这就是《乡村爱情》里的清美豆制品,他家的豆制品味道非常醇厚,豆香浓郁,但是价格也是略高。 买了一点腐竹,口感相当劲道,用老醋香油凉拌了吃,非常棒,适合夏天!

展开
主料3人份
辅料
1.5克
陈醋5克
白糖3克
香油5克
葱末1克
生抽3克
料酒3克
展开全部辅料
步骤1 老醋拌腐竹的做法大全

将腐竹提前浸泡至软

步骤2 老醋拌腐竹的做法图解

然后洗净,切成小段

步骤3 老醋拌腐竹的家常做法

胡萝卜洗净,切成片状

步骤4 老醋拌腐竹的简单做法

蘑菇洗净,也切片

步骤5 老醋拌腐竹怎么吃

锅中加入清水,煮开,放入腐竹,大火煮开小火煮3分钟,捞出沥干水分,待用

步骤6 老醋拌腐竹怎么做

蘑菇和胡萝卜也放入锅中,焯烫2分钟,捞出待用

步骤7 老醋拌腐竹怎么炒

然后将所有食材都放入容器中,加入盐和料酒

步骤8 老醋拌腐竹怎么煮

再倒入适量生抽

步骤9 老醋拌腐竹怎么炖

倒入适量香油

步骤10 老醋拌腐竹怎么煸

再加入适量白糖,拌匀

步骤11 老醋拌腐竹怎样煸

最后撒上葱末即可

成品图
烹饪技巧

腐竹很难煮软,一定要提前两小时以上浸泡至软
胡萝卜和蘑菇之所以和腐竹分开焯烫,是因为腐竹有豆腥味,一起焯烫的话会盖掉一些蘑菇和胡萝卜原有的味道

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >