先生前段时间就建议我做味重一点的鱼，就是吃着要大汗淋漓的感觉，开着空调，吃的呼啦呼啦的，但是儿子在家没机会做啊，小家伙也能吃辣的，但是我总觉得还太小，味重了对喉咙不好，这两天儿子上奶奶家去了，赶紧把这个重口味的鱼儿给做起来，吃的那叫一个舒服啊，一鱼两吃，鱼头吃剁椒，鱼身就做了这一大锅。
把老豆腐切成小方块
起油锅，倒入豆腐块
煎到两边金黄后取出待用
把鱼骨切块、生姜切丝
土豆去皮后切条
鱼肉片下来切成片
另起油锅，加入辣椒酱
再加入生姜
爆香后加入鱼骨
翻炒一下后加入土豆条
再加入适量的料酒和盐
加入清水，没过鱼
用大火煮沸，然后加入豆腐块
煮五分钟，再加入鱼肉片
再次煮沸
另起油锅，加入白芝麻爆香 浇在鱼肉上即可
注：这个鱼肉片要最后加，加入后轻轻的翻一下，很容易碎掉
