老干妈四季豆炒豆腐干

by 天山可可 7 收藏 5618 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.1%
蛋白质
16.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<10分钟
较低热量
初中水平

最近我家迷上的快手菜,越吃越香,比肉菜都下饭,真过瘾。《老干妈四季豆炒豆腐干》,我就是利用有限的食材,做出不同的味道,这也是宅家宅出来的无奈搭配,没想到结果味道很好吃,家人都说这样搭配好,四季豆变得好吃了,豆腐干也有食欲了,炒一盘上桌就被秒光了,太下饭好吃了。

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
老干妈一大勺
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 老干妈四季豆炒豆腐干的做法大全

主料:四季豆200克、豆腐干2块、辣椒2个 辅料:植物油、盐、生抽10克、姜10克、鸡精

步骤2 老干妈四季豆炒豆腐干的做法图解

把四季豆洗洗去头尾,切成粗丝,豆腐干洗洗切条,辣椒洗净切条、姜切末

步骤3 老干妈四季豆炒豆腐干的家常做法

热锅凉油,油热7成,下姜末和四季豆丝快速翻炒出香味,大约翻炒2分钟左右,豆角丝变软,

步骤4 老干妈四季豆炒豆腐干的简单做法

下辣椒丝翻炒出香辣味以后,把它们都拨在一边,下豆腐干快速翻炒出香味,因为,油比平时加的稍微多些哟,因为要把豆腐干稍微煎一下,这样不易炒碎了

步骤5 老干妈四季豆炒豆腐干怎么吃

看看豆腐干炒成这样的颜色和形状,就可以了

步骤6 老干妈四季豆炒豆腐干怎么做

把它们都炒在一起成香辣味,就要加生抽翻炒出香味

步骤7 老干妈四季豆炒豆腐干怎么炒

加盐翻炒均匀,不可多加了,要加老干妈的

步骤8 老干妈四季豆炒豆腐干怎么煮

加鸡精翻炒均匀就可以出锅了,很下饭好吃,比单纯的炒四季豆和豆腐干好吃多了

成品图
烹饪技巧

四季豆一定要熟透啊,要不会食物中毒
爱吃豆豉的可以用豆豉和牛肉酱炒也不错

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