老婆饼

by 我虾米了 501 收藏 2489 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

经典美食,传递一种爱的信息。很喜欢吃糯米粉馅的老婆饼,软软糯糯的馅料,配着酥酥的皮,咬上一口。很美的享受。闺蜜打来电话,约小聚。想到她们也喜欢吃糯米的东西,就做了两盘老婆饼,但我把里馅用红糖和糯米粉调制了,结果非常可心,好吃的不得了。收到了好友们的大大赞赏,喜欢糯米类东东的朋友不要错过哦~~ (用料中主料中是油皮和油酥的用料,辅料中是馅的配料。)

展开
主料2人份
中裕多用途麦芯粉640克
熟芝麻80克
蛋黄液适量
辅料
白油220克
白糖60克
200克
糯米粉240克
红糖200克
色拉油50克
展开全部辅料
步骤1 老婆饼的做法大全

油皮和好。用料:面粉:400g,油110g,糖60g,水200g

步骤2 老婆饼的做法图解

油酥和好。用料:面粉240g,油110g

步骤3 老婆饼的家常做法

做馅。辅料中的红糖,水,油混合放入煮锅。大火加热沸腾

步骤4 老婆饼的简单做法

倒入辅料中的糯米粉,奶粉,椰蓉

步骤5 老婆饼怎么吃

小火搅拌均匀后关火,倒入熟芝麻

步骤6 老婆饼怎么做

拌匀,晾凉备用

步骤7 老婆饼怎么炒

用小包酥的手法做好饼皮面剂子生坯,我这些用料做了24个面剂子。

步骤8 老婆饼怎么煮

每个擀成饼

步骤9 老婆饼怎么炖

包入红糖糯米馅

步骤10 老婆饼怎么煸

口收严

步骤11 老婆饼怎样煸

收口向下全部做好

步骤12 老婆饼怎样做

压扁约1cm厚,放入烤盘,刷上蛋黄液

步骤13 老婆饼怎样炒

每个小饼切割三道小口

步骤14 老婆饼怎样煮

入烤箱中层,190度,20分钟

步骤15 老婆饼怎样炖

出炉晾凉

成品图
烹饪技巧

中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备,在生产过程中通过精确的比例搭配,科学的水分调节,提取麦芯精华,具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高,面筋质量好,因此尤其适合家庭蒸煮领域,让面点色、香、味完美呈现

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