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老式面包-面包机+烤箱版

by 东硕电子—许 1415 收藏 28619 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.5%
甜味
<数小时
较低热量

主要是搅面和发酵。

展开
主料4人份
辅料
高筋面粉200克
酵母4克
细砂糖16克
160克
展开全部辅料
步骤1 老式面包-面包机+烤箱版的做法大全

准备好辅料

步骤2 老式面包-面包机+烤箱版的做法图解

将糖和酵母溶解于温水

步骤3 老式面包-面包机+烤箱版的家常做法

将溶解好的水倒入面包桶

步骤4 老式面包-面包机+烤箱版的简单做法

开启搅拌功能3-5分钟

步骤5 老式面包-面包机+烤箱版怎么吃

至团状即按暂停

步骤6 老式面包-面包机+烤箱版怎么做

开启发酵功能1:00

步骤7 老式面包-面包机+烤箱版怎么炒

发至鼓起来,饱满状

步骤8 老式面包-面包机+烤箱版怎么煮

蜂窝状

步骤9 老式面包-面包机+烤箱版怎么炖

将主料中除黄油外的面,糖,鸡蛋,盐,奶粉,水,依次倒入面包桶

步骤10 老式面包-面包机+烤箱版怎么煸

开启搅面功能

步骤11 老式面包-面包机+烤箱版怎样煸

搅面完毕后,加软化20秒的黄油,再次按搅面功能23分钟

步骤12 老式面包-面包机+烤箱版怎样做

搅面完毕后,按发酵程序,1:00

步骤13 老式面包-面包机+烤箱版怎样炒

将发好的面团取出,无需放气,将面分成九等分,拉成长条

步骤14 老式面包-面包机+烤箱版怎样煮

搓成麻花团状,8寸方模抹黄油后,放置其中

步骤15 老式面包-面包机+烤箱版怎样炖

置烤箱发酵(大致1:30)至满模

步骤16 老式面包-面包机+烤箱版的制作

烤箱180度,上下火,30分钟。取出后即刻刷软化后的黄油。置烤网晾凉即可

成品图
烹饪技巧

主要是搅面和发酵

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