老坛酸菜牛肉面

by 希味淡 3 收藏 2335 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.6%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<30分钟
较低热量
新手尝试

这样热腾腾的面,在秋天的早上特别有烟火气,孩子也爱吃,现在半大的孩子正是长身体时期,必须早餐要吃好,尤其牛肉对身体好,补钙又能长劲,而且吃了不发胖,有个强壮的身体比天天考100分都来得好,一般我都会来牛肉先煮一锅萝卜牛肉或者番茄牛腩之类,盛出一碗放着给孩子第二天下面条吃,还有老家我奶奶腌制的酸菜,一起搭配做一碗正宗老坛酸菜牛肉面,酸爽开胃,吃了个子猛长,比吃牛奶鸡蛋都强。吃饱出门都不怕冷,身体倍儿好呢,读书精神集中。你们可以跟我学做下吧?

展开
主料2人份
辅料
香菜适量
蒜瓣3个
八角2个
桂皮2段
豆瓣酱1大勺
少许
生抽1勺
冰糖1块
几滴
葱结2个
白萝卜1根
展开全部辅料
步骤1 老坛酸菜牛肉面的做法大全

首先来炖肉,牛腩洗净切块,冷水下锅煮出血沫,热锅倒油,放入蒜瓣,香料炒香,再倒入牛腩块翻炒

步骤2 老坛酸菜牛肉面的做法图解

加入调料后继续翻炒,加水开大火炖煮,煮制牛腩软嫩,再把白萝卜切滚刀块放入继续炖煮备用

步骤3 老坛酸菜牛肉面的家常做法

另起一锅,热锅冷油,升温后把酸菜倒入炒制,再把炖煮好的牛肉倒入继续翻炒

步骤4 老坛酸菜牛肉面的简单做法

炒制片刻后,倒入炖煮好的牛肉汤和一些清水,大火煮沸

步骤5 老坛酸菜牛肉面怎么吃

锅中滚开后,把面饼放入煮散,煮软,让面吸收汤汁盛出

步骤6 老坛酸菜牛肉面怎么做

盛出后,撒入点睛之笔香菜,如果不喜欢的话,可以撒点葱花也行

成品图
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