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醪糟鸡蛋

by LindaGL 501 收藏 9850 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8%
蛋白质
5.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

醪糟鸡蛋,又称酒酿蛋,是客家人传统的小吃,在南方地区尤为流行。口味酸甜可口,而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。 酒酿蛋甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

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辅料
清水适量
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步骤1 醪糟鸡蛋的做法大全

清水和醪糟一起烧开

步骤2 醪糟鸡蛋的做法图解

打入鸡蛋、不要搅拌,小火慢煮沸后焖一下、捞出食用

步骤3 醪糟鸡蛋的家常做法

煮熟后的鸡蛋蛋白刚好裹住蛋黄,白里透黄,才是最佳状态

步骤4 醪糟鸡蛋的简单做法

咬一口鸡蛋鲜嫩可口

步骤5 醪糟鸡蛋怎么吃

蛋黄刚刚煮熟、不老化是营养价值最好,口感最佳的时候

步骤6 醪糟鸡蛋怎么做

醪糟鸡蛋清香扑鼻、甘甜芳醇,最佳的天然绿色滋补养生早餐

成品图
烹饪技巧

火候掌握恰到好处才能口感更佳

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