醪糟银耳枸杞羹

by 天山可可 1 收藏 5334 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.6%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

每年过年,我都会做醪糟,再做几种甜羹,而最喜欢的就是醪糟银耳枸杞羹,不仅家里人喜欢喝,亲戚朋友也都喜欢。 醪糟也叫糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。醪糟还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

展开
主料3人份
辅料
银耳30克
白糖适量
枸杞适量
展开全部辅料
步骤1 醪糟银耳枸杞羹的做法大全

食材:醪糟 银耳 枸杞 鸡蛋 白糖 水淀粉

步骤2 醪糟银耳枸杞羹的做法图解

把银耳泡泡洗净,撕成小朵,用水煮20分钟左右捞起

步骤3 醪糟银耳枸杞羹的家常做法

枸杞泡泡洗净,鸡蛋打散

步骤4 醪糟银耳枸杞羹的简单做法

煮锅加水加醪糟煮开,把醪糟煮成稀饭形状

步骤5 醪糟银耳枸杞羹怎么吃

加银耳枸杞白糖一起煮十分钟左右

步骤6 醪糟银耳枸杞羹怎么做

加水淀粉勾薄芡

步骤7 醪糟银耳枸杞羹怎么炒

再加鸡蛋液中火煮开出锅

成品图
烹饪技巧

最好是先勾芡 待汤汁浓稠后再加入蛋液 加蛋液时让蛋液呈线状流入锅内 同时用炒勺沿一个方向轻推 这样蛋液会呈现轻软的片状不会凝固成坨

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