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腊肉爆炒黎蒿

by zimo紫陌 302 收藏 1802 浏览
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

藜蒿炒腊肉是一道非常美味又营养的美食!黎蒿味道清香,肉质脆嫩,还有一定的药用价值,对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。

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主料
辅料
红辣椒小半个
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步骤1 腊肉爆炒黎蒿的做法大全

黎蒿摘去叶子,掐掉老杆子清洗干净,再撇成段,红辣椒切成丝,全放于碗内搁点适量盐搅拌均匀腌制一小时左右

步骤2 腊肉爆炒黎蒿的做法图解

腌制过程中,腊肉洗净切细丝

步骤3 腊肉爆炒黎蒿的家常做法

腌制好的黎蒿倒去大部分水,留少许水份即可

步骤4 腊肉爆炒黎蒿的简单做法

锅内少量油,开中火放入腊肉翻炒,等肥肉变成透明色即可

步骤5 腊肉爆炒黎蒿怎么吃

再倒入腌制好的黎蒿大火爆炒

步骤6 腊肉爆炒黎蒿怎么做

待黎蒿全部变成图中的翠绿色就可以关火出锅,此过程大概只需一分钟左右

步骤7 腊肉爆炒黎蒿怎么炒

装盘食用,腌制过的黎蒿颜色诱人,口感更脆爽

成品图
烹饪技巧

1:黎蒿先腌制,口感会更爽脆\n2:爆炒时间短,所以腊肉一定要切细丝多炒会\n3:腊肉本身是咸的,有油份,腌制时就要少放点盐炒制时油也要少放点

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