< 美食杰 菜谱分类 >

腊肉炒春笋

by 美食馋猫56 322 收藏 11140 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.3%
蛋白质
5.8%
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

春笋的食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,一经与各种肉类烹饪,味道就更显鲜美,炒、烧、煮、煨、炖皆可。腊肉炒春笋,两者的滋味完全渗入,你中有我,我中有你,春笋脆嫩爽口,非常美味,腊肉透着春笋的清香,肥而不腻,非常开胃。

展开
主料5人份
辅料
大蒜5瓣
1小块
蒜苗2根
芹菜1棵
西红柿2个
半小勺
鸡精半小勺
豆酱1小勺
辣椒酱1小勺
展开全部辅料
步骤1 腊肉炒春笋的做法大全

将各类蔬菜洗净,腊肉、春笋、西红柿切片

步骤2 腊肉炒春笋的做法图解

姜切丝,大蒜拍碎,蒜苗、芹菜切段

步骤3 腊肉炒春笋的家常做法

腊肉蒸15分钟,备用

步骤4 腊肉炒春笋的简单做法

春笋焯水5分钟去涩味

步骤5 腊肉炒春笋怎么吃

炒锅放油,烧至5分热,放入姜、葱、蒜、豆酱、辣椒酱煸炒出香味

步骤6 腊肉炒春笋怎么做

放入焯过水的春笋,翻炒

步骤7 腊肉炒春笋怎么炒

放入蒸过的腊肉,翻炒匀

步骤8 腊肉炒春笋怎么煮

放入蒜苗,翻炒片刻

步骤9 腊肉炒春笋怎么炖

放入西红柿,稍翻炒

步骤10 腊肉炒春笋怎么煸

调入盐、鸡精,翻炒匀

步骤11 腊肉炒春笋怎样煸

起锅,装盘

成品图
烹饪技巧

春笋先焯水,既可去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙,在体内沉积,易导致结石

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >