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腊肉炒萝卜干

by 林冰儿 380 收藏 18699 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.2%
蛋白质
30.3%
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

萝卜干应该算我家常备,放在储物箱里偶尔打开闻着那味儿就想吃,所以时不时的拿出来炒着或凉拌着吃,年前那会儿看着大家都忙着晒萝卜干儿,我也跟风自己在家晒了点儿,结果没遇到好天儿全军覆没,搞的我也没心思再弄了,还好过年的时候俺婆婆从老家捎过来小半箱,这下可以连着吃好长时间了,大部分都被我用来炖肉了,不仅去了肉的腻,还增添了不少香味儿,有时候上班时间一紧,就想随便炒点儿又下饭又解饿,趁着大中午的阳光好,这个点儿做出来的菜拍照片也好看,呵呵,一盘能嗅到农家味道的腊肉萝卜干,单有这盘菜就能干掉一大碗米饭了,哈哈

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主料2人份
辅料
萝卜干1把
柿子椒1个
红椒1个
适量
适量
食盐适量
色拉油适量
展开全部辅料
步骤1

锅烧热,热油爆香姜蒜末

步骤2 腊肉炒萝卜干的做法大全

加入腊肉片同炒

步骤3

加入少量清水将腊肉炒软

步骤4 腊肉炒萝卜干的做法图解

水收干后下入萝卜干同炒

步骤5

加入青红椒

步骤6 腊肉炒萝卜干的家常做法

最后放入盐即可

成品图
烹饪技巧

如果有肥瘦相间的腊肉炒出来的效果会更好
腊肉本身有咸味,所以这道菜的盐要少放

萝卜干应该算我家常备,放在储物箱里偶尔打开闻着那味儿就想吃,所以时不时的拿出来炒着或凉拌着吃,年前那会儿看着大家都忙着晒萝卜干儿,我也跟风自己在家晒了点儿,结果没遇到好天儿全军覆没,搞的我也没心思再弄了,还好过年的时候俺婆婆从老家捎过来小半箱,这下可以连着吃好长时间了,大部分都被我用来炖肉了,不仅去了肉的腻,还增添了不少香味儿,有时候上班时间一紧,就想随便炒点儿又下饭又解饿,趁着大中午的阳光好,这个点儿做出来的菜拍照片也好看,呵呵,一盘能嗅到农家味道的腊肉萝卜干,单有这盘菜就能干掉一大碗米饭了,哈哈
萝卜干怎么做都好吃,谁让人家本身的味道好了

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