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腊肉炒蒜苔

by 梧桐3865 371 收藏 18240 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.5%
家常味
<5分钟
较低热量

季节上的蒜苔,容易炒软,吃吃糯糯的,很好吃。 蒜苔的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。 蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。 我们不是经常拿大蒜除味吗?想必由此而来。

展开
主料4人份
辅料
生姜几片
少许
少量
红椒1个
展开全部辅料
步骤1 腊肉炒蒜苔的做法大全

准备食材

步骤2 腊肉炒蒜苔的做法图解

将腊肉清洗干净后放锅里蒸10分钟,蒸好后切成片

步骤3 腊肉炒蒜苔的家常做法

蒜苗清洗干净后切成段,过水烧软,不要过老,颜色保持绿色

步骤4 腊肉炒蒜苔的简单做法

锅里倒入适量油,烧5成热,倒入生姜煸出香味,倒入腊肉翻炒出油

步骤5 腊肉炒蒜苔怎么吃

倒入蒜苗、红椒煸炒,放入少许盐调味即可

成品图
烹饪技巧

由于腊肉本身就带有咸味,因此要尝过之后再放盐,以免太咸

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