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腊肉饭

by 美美家的厨房 257 收藏 6942 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.8%
蛋白质
15.9%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

湖南腊肉,香味浓郁、油而不腻,全国闻名,而湖南湘西,更是腊肉最美味的地方。 正宗的农家腊肉,选取自家喂养的土猪肉,取其肉腌制熏成,肥而不腻,入口化渣,浓浓的烟熏太香啦! 这样的腊肉,简单切片放在饭上面蒸熟直接就可以吃了,下面的米饭吸收了腊肉的营养,颗粒分明,晶莹弹牙,两块腊肉就能扒下一大碗饭啦!

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主料未知
辅料
腊肉一块
展开全部辅料
步骤1 腊肉饭的做法大全

腊肉清洗干净

步骤2 腊肉饭的做法图解

将清洗干净的腊肉切薄片

步骤3 腊肉饭的家常做法

米饭煮滚后将腊肉片铺在米饭上面

步骤4 腊肉饭的简单做法

电饭锅跳闸后继续焖十分钟即可

成品图
烹饪技巧

农家熏制的腊肉,烟灰超级多呀,一定要细心慢慢清洗干净
米饭煮至水分微微变干,将腊肉放进去蒸,如果腊肉比较油腻,将腊肉放在容器里,放在蒸锅里一起蒸也行

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