腊肉焖饭

by 心随彧动 19 收藏 9892 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.7%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

前段时间网络上被一张“腊肉大户”的图片刷屏了,满满的土豪气息。走在大街小巷,飘来的阵阵腊味香,让在外打拼的人们归心似箭。那碗让人牵肠挂肚的腊味饭,让人垂涎欲滴。。。 我们离家不远,婆婆托亲戚给我们带来了许多腊肉和蔬菜,先来一锅腊肉饭解解馋。一款色香味俱全的腊肉焖饭有没有馋到你呢?快来试试吧!简单又快手的腊肉焖饭,绝对是你偷懒的不二选择。

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主料4人份
辅料
花生油40克
2克
生抽30克
香葱两根
蚝油10克
展开全部辅料
步骤1 腊肉焖饭的做法大全

食材准备

步骤2 腊肉焖饭的做法图解

土豆胡萝卜去皮洗净切块;香葱洗净切葱花

步骤3 腊肉焖饭的家常做法

豌豆去壳洗净

步骤4 腊肉焖饭的简单做法

烟熏腊肉用热水洗净去片

步骤5 腊肉焖饭怎么吃

大米洗净下锅,倒入清水,开始煮饭(水量比平时煮饭要少一半,刚好没过大米即可)

步骤6 腊肉焖饭怎么做

起油锅,放入腊肉煸至微卷,拨至一边

步骤7 腊肉焖饭怎么炒

放入胡萝卜土豆煸香

步骤8 腊肉焖饭怎么煮

撒入盐炒匀

步骤9 腊肉焖饭怎么炖

倒入蚝油炒匀

步骤10 腊肉焖饭怎么煸

倒入生抽炒匀

步骤11 腊肉焖饭怎样煸

放入豌豆混合

步骤12 腊肉焖饭怎样做

倒入清水烧开(水量也是刚好没过食材即可)

步骤13 腊肉焖饭怎样炒

连汤一起倒入电饭锅里,摇晃均匀,继续煮饭程序

步骤14 腊肉焖饭怎样煮

快煮好的时候,用筷子把腊肉摆好一点更好看(嫌麻烦的可忽略哈)

步骤15 腊肉焖饭怎样炖

米饭进入保温状态时,撒入葱花,继续焖一会

步骤16 腊肉焖饭的制作

轻轻翻拌一下,看到底下那层诱人的锅巴了吗?我忍不住要大开吃戒了,至于味道各位看官们自行想象吧!

成品图
烹饪技巧

煮饭时一定不要放多了水,一定不要放多了水,一定不要放了水。二次加水可以让菜汁和米饭互相融合

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