你有吃过炒糯米饭么，你是怎么样做的，是煮饭或者蒸饭，然后等晾凉了再炒，是不是？是的，这样是挺方便，但这里说的炒糯米饭是生炒，还是用我家的凯得宝桔色砂锅，想不到吧，同时还省去煮的那一步，时间节约的同时，如果生炒饭熟的不均匀，可以盖上盖子，利用砂锅的存热效果好，把饭焖熟，砂锅炒出的糯米饭超润滑好吃，我没用腊肠，放了我爱吃的烟熏腊肉，连调味料的分量都减少了，又拌上脆脆的花生，各种口感一起在嘴里绽放，哈...吃个糯米饭也能吃出痛快的感觉...
各材料，腊肉、香菇均切小丁
糯米泡发2小时以上，沥干水待用
花生用小许油拌好，放微波炉加热至香脆，待用
烧热陶锅，下点油，爆香葱白、烟熏腊肉、虾米、香菇丁
肉料炒香至熟，盛起待用
原锅再下油，烧热，加入泡透的糯米
小火炒至糯米有些沾连，下腊肉香菇等的材料
加入所有调味料
小火不断翻炒糯米，至9成熟，关火
如果饭熟的不均匀，利用砂锅的存热作用，这时候可以盖上盖子，让糯米饭焖15分钟左右，就可以全熟了
鸡蛋打散，煎成薄片，切碎
在熟透的米饭内倒入香脆的花生、香菜末、葱花，鸡蛋碎等
所有材料拌好即可食用
